東京ビッグサイトの会場から国際ホテルレストランショー HCJ2021のようすを　 展示会営業Ⓡコンサルタントの清永（きよなが）健一　さんがレポートします。

コロナ禍で大きなダメージをうけた宿泊・外食産業を支えるツールやソリューションが勢ぞろいする。会場に足を運んだバイヤーに、出展者がサービスのPRや商談ができる場として、東京ビッグサイト南館・西館すべてを使っての大規模開催に期待が集まる。

国際ホテルレストランショー HCJ2021
会 期: 2021年2月16日(火)～19日(金) 10:00～17:00
外食・宿泊・レジャー業界に向けた、商談専門展、「国際ホテル・レストラン・ショー」（HOTERES JAPAN）
給食・宅配サービス業界に向けた商談専門展「フード・ケータリングショー」 （CATEREX JAPAN）
セントラルキッチンを含む総合厨房・フードサービス機器の商談専門展 「厨房設備機器展」（JAPAN FOOD SERVICE EQUIPMENT SHOW）